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Aug 12, 2023

Los mejores juegos de herramientas para parrilla para 2023

Estos kits de herramientas ofrecen utensilios resistentes que le durarán años a un cocinero al aire libre. Estas herramientas duraderas se sienten de primera calidad y se limpian fácilmente. Los mangos de madera de fresno proporcionan un equilibrio y una sensación agradables. tu no

Estos kits de herramientas ofrecen utensilios resistentes que le durarán años a un cocinero al aire libre.

Estas herramientas duraderas se sienten de primera calidad y se limpian fácilmente.

Los mangos de madera de fresno proporcionan un equilibrio y una sensación agradables.

No es necesario gastar mucho dinero en herramientas confiables.

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Un juego de herramientas para parrilla sólido puede mejorar drásticamente la experiencia de cocinar al aire libre. No necesitas un montón de herramientas, pero quieres algunos utensilios sólidos que duren más de una sola temporada. Tampoco se trata sólo de durabilidad. Las herramientas de calidad le brindan la precisión y confiabilidad necesarias para que cada barbacoa sea un éxito. ¿Alguna vez se te ha caído una hamburguesa debido a un volteador de baja calidad? O peor aún, ¿perdiste un bistec debido a unas pinzas débiles? Los mejores juegos de herramientas para parrilla evitarán que ese tipo de catástrofe en la barbacoa arruine su comida al aire libre.

Aquí en PopSci, podemos apreciar los sofisticados aparatos de cocina, pero no necesitas el kit más elaborado para asar. No necesita las herramientas más sofisticadas para obtener excelentes resultados. Hemos hecho hincapié en herramientas duraderas y asequibles fabricadas con materiales de alta calidad para nuestras púas. ¿De qué sirve un tornero elegante si solo dura un verano volteando hamburguesas? La mayoría de nuestras selecciones incluyen las herramientas básicas necesarias para un asado sólido, incluido un volteador, pinzas y un cepillo. Algunos juegos de herramientas para parrilla tienen más, pero no nos gusta tener muchas herramientas adicionales que no usaremos. He estado revisando parrillas y accesorios para asar durante más de una década. En ese tiempo, gasté una vergonzosa cantidad de carne en varias empresas y entrevisté a algunos grandes nombres de la industria de las barbacoas.

Al igual que con la barbacoa en sí, los gustos y necesidades difieren de persona a persona, así que consulte todas las opciones de kits de herramientas para asar antes de tomar una decisión. Nota: algunas personas llaman a los torneros “espátulas”, pero los términos no son exactamente intercambiables. La mayoría de la gente sabrá a qué te refieres si dices espátula, pero el término técnico es "turner".

Weber

MÍRALO

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La barbacoa se trata de lo esencial bien hecho, que incluye este kit. Cada herramienta de acero inoxidable mide 18 pulgadas de largo, lo que las hace lo suficientemente largas como para mantener la mano alejada del calor sin que las cosas se sientan precarias. Las pinzas incluyen un inteligente mecanismo de bloqueo activado por giro que puede activar con una mano, a diferencia de otros sistemas basados ​​en pestillos. Los mangos de silicona hacen que estas herramientas sean aptas para lavavajillas, por lo que son fáciles de limpiar. Los resistentes bucles de metal permiten que las herramientas cuelguen fácilmente durante el almacenamiento. Se manejan con facilidad, se sienten resistentes y vienen con una garantía de dos años. Es todo lo que necesitas para una barbacoa básica.

oxo

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Si solo cocina a la parrilla de vez en cuando y quiere algo muy simple, este juego de OXO se adapta muy bien a sus necesidades. El juego incluye un volteador de 16,5 pulgadas y un par de pinzas de 18,7 pulgadas. El volteador tiene un borde biselado y un perfil delgado, lo que facilita su deslizamiento debajo de los alimentos que descansan sobre la parrilla. Las esquinas también son relativamente estrechas, por lo que es fácil pasar entre los espacios de las parrillas. Estas herramientas son aptas para lavavajillas, lo que las hace fáciles de limpiar sin importar la frecuencia con la que las uses. Los bordes festoneados en los extremos de las tenazas son excelentes para agarrar casi cualquier cosa con una precisión sorprendente.

Piedra negra

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Las parrillas de superficie plana son diferentes de sus contrapartes de fuego abierto. Las parrillas, como los populares productos Blackstone, ofrecen una superficie plana con calor uniforme, como en una cocina comercial, que produce hamburguesas, panqueques y algunos de los mejores desayunos que tendrás en casa. Este kit de herramientas tiene un par de torneros/espátulas con mangos de poliéster duraderos. Pueden voltear, picar, reorganizar y realizar casi cualquier otra tarea de cocina plana que tenga. La picadora/raspadora puede picar carne para queso picado y sándwiches de bistec con queso. Además, puede ayudar a limpiar la superficie de cocción una vez que haya terminado. Un par de botellas con atomizador sirven para aceite u otras salsas.

cocina

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Si bien los mangos de silicona son muy prácticos, no siempre combinan con la estética de todos. Este juego de cuatro herramientas viene con resistentes mangos de madera de fresno firmemente sujetos a los núcleos de acero inoxidable. El juego incluye un tenedor de dos puntas, una brocha para rociar, pinzas y un volteador. Todos miden 16 pulgadas de largo, excepto el volteador, que mide 16,5 pulgadas de largo. No es tan largo como otras opciones de esta lista, pero es una pequeña diferencia.

Los mangos de madera de fresno aportan un equilibrio muy agradable y se sienten muy bien en la mano. Son relativamente fáciles de limpiar aunque no se pueden meter en el lavavajillas. Los bucles sirven para colgar las herramientas, pero preferimos los bucles metálicos que se encuentran en algunas otras opciones.

Trager

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¿Es esto una pequeña novedad? Sí. Pero esta multiherramienta para barbacoa es sorprendentemente útil si desea una opción fácil de llevar. El robusto mango de madera oculta herramientas como una navaja suiza. La espátula y la brocha para rociar son muy sólidas. Como no se pueden colocar un juego de pinzas en una herramienta múltiple, Traeger optó por un gancho para carne curvo que recoge fácilmente filetes y otros cortes sólidos de carne. No es tan preciso como unas pinzas, pero cumple su función. Además de las herramientas para barbacoa, también obtienes un sacacorchos y un abridor de botellas porque la barbacoa sabe mejor con ambas bebidas. El único inconveniente de su portabilidad proviene del gancho, que tiene una punta afilada y puede pinchar o raspar cosas si no tienes cuidado.

Esta es la parte más importante de la ecuación. Si estás comprando un kit, quieres todo lo que necesitas y nada que no necesites. Los juegos básicos incluyen un volteador, tenazas y tal vez un cepillo. A veces un tenedor o un gancho pueden resultar útiles. Los juegos que incluyen muchos extras, como brochetas baratas o soportes para maíz, tienden a intentar superar la falta de calidad con cantidad.

Los mangos de silicona o madera te tratarán bien. No quieres plástico. No es resistente al calor y se derretirá si lo dejas demasiado cerca del fuego. Los mangos de madera son generalmente sólidos, pero no todos son iguales. Busque un conjunto que le indique qué tipo de madera está obteniendo (como ceniza) porque de lo contrario podría ser basura.

Los modelos con mango de madera lucen bonitos y funcionan bien, pero normalmente no funcionan bien en el lavavajillas. Los mangos de silicona con herramientas totalmente de acero inoxidable suelen facilitar mucho la limpieza. Además, si tienes un cepillo en tu juego, un cabezal extraíble puede hacer que su mantenimiento sea mucho más sencillo.

Los cepillos metálicos para parrillas pueden dejar cerdas sueltas en la parrilla que pueden adherirse a la carne y terminar en la boca. Esas son muy malas noticias.

Casi todos los juegos de herramientas para parrilla estarán hechos de acero inoxidable, pero encontrará diferencias en el material del mango. Prefiero los mangos de silicona porque son cómodos y duraderos. Algunos prefieren la madera o el metal macizo. Se trata de una preferencia personal, siempre y cuando no se trate de madera o plástico súper baratos.

Imagina una de esas cerdas de metal adheridas a tu próxima hamburguesa y llegando a tu boca cuando le das un mordisco. Eso es lo que corres cuando frotas un cepillo metálico para parrilla en tu parrilla para limpiarla. Opte por madera, silicona u otra cosa.

Limpie sus herramientas después de cada uso siguiendo las instrucciones recomendadas. Se alegrará de haberlo hecho la próxima vez que vaya a la parrilla y sus pinzas no estén cubiertas con salsa barbacoa de dos semanas de su última comida al aire libre.

Está gastando dinero en carnes de calidad, alternativas a la carne y otros ingredientes, por lo que vale la pena invertir en un conjunto sólido de herramientas para asar. No necesita todos los detalles, solo elementos básicos bien hechos que funcionarán en todo momento y durarán años.

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Stan Horaczek es el editor senior de material de Popular Science. Supervisa un equipo de escritores y editores obsesionados con los equipos dedicados a encontrar y presentar los dispositivos más nuevos, mejores y más innovadores del mercado y más allá.