Blog

Nov 25, 2023

RESEÑA: Probamos el barco gigante de sushi de $ 300 y más de 25 artículos en NEW Shiki

Shiki-Sai: Sushi Izakaya ya abrió sus puertas y visitamos EPCOT para dar una reseña de la nueva sede del Pabellón de Japón. El restaurante abre oficialmente el 30 de agosto y las reservas ya están disponibles.

Shiki-Sai: Sushi Izakaya ya abrió sus puertas y visitamos EPCOT para dar una reseña de la nueva sede del Pabellón de Japón. El restaurante abre oficialmente el 30 de agosto y las reservas ya están disponibles. Actualmente solo aceptan visitas sin cita previa.

Shiki-Sai está en el segundo piso del Pabellón de Japón. Los huéspedes que cenen por la noche pueden tener una vista del espectacular espectáculo nocturno de EPCOT (actualmente “EPCOT Forever”) en World Showcase Lagoon.

Shiki-Sai está abierto desde el mediodía hasta las 9:00 p. m. todos los días.

He aquí un vistazo al menú. Shiki-Sai está en el frente con una fuente dorada, rodeado de flora y fauna de Japón.

En el interior encontrará ofertas especiales del chef, entrantes, clásicos de izakaya y más.

También hay muchas opciones si buscas una bebida alcohólica, como sake, licores artesanales, cerveza y vino.

Antes de comer, se le entrega un oshibori envuelto individualmente, o una toalla de manos mojada, para que se lave las manos antes de comer.

Cada mesa también tiene posavasos con el tema del restaurante. La parte trasera tiene el logo de Shiki-Sai, mientras que el frente incluye arte de animales.

Como el tema del restaurante son las celebraciones estacionales de Japón, el verano está marcado por el Tanabata, también conocido como el Festival de las Estrellas. Puede que el festival ya haya terminado en Japón, pero aún puedes disfrutarlo en Shiki-Sai.

Tanabata se celebra haciendo decoraciones, asistiendo a desfiles, comiendo fideos y pidiendo deseos. Los deseos más sinceros se escriben en tiras de papel de colores, o tanzaku, y se cuelgan de ramas de bambú, iluminando los hogares y añadiendo un aire festivo a las calles de la ciudad, las estaciones de tren y otros espacios públicos.

Tanabata celebra la historia de dos amantes celestiales, Orihime y Hikoboshi, que están separados por la Vía Láctea. Sólo se les permite reunirse una vez al año, el séptimo día del séptimo mes lunar, durante el Festival Tanabata.

Nos dieron un tanzaku colorido para que escribiéramos nuestro más sincero deseo. El frente tiene un degradado de azul a rosa con estrellas y está sujeto a una cinta azul.

La espalda está en blanco.

“Presentación en barco” que muestra una variedad premium de sushi y sashimi

Empezamos consiguiendo el Fune, que venía presentado en un barco.

Incluso hubo una especie de pequeño desfile cuando lo llevaron a la mesa.

El barco ofrece una variedad de sushi y sashimi, y hay mucho para compartir.

Pensamos que todo el sushi y el sashimi estaban muy frescos, pero todos tenían un sabor salado.

Nuestros favoritos eran el tai (besugo) y el sashimi de lubina japonesa.

En general, disfrutamos de la experiencia pero también sentimos que era un poco caro. Tenga en cuenta que no hay descuento disponible para este elemento del menú.

Natto es una comida reconfortante tradicional japonesa. Si bien parte de nuestro grupo lo disfrutó, a algunos no les gustó el olor o la textura.

Tiras de raíz de bardana frita crujiente aliñada con sal y aonori

Los chips Gobo nos parecieron demasiado caros. Definitivamente es un refrigerio de bar, pero no sabemos si realmente es lo que llamaríamos un aperitivo. También pensamos que tenía un toque especiado de todos los condimentos.

Con wakame, tofu y cebolletas

La sopa de miso estaba bien. Estamos acostumbrados al miso con más tofu, pero este era principalmente caldo.

Masa frita rellena de pulpo, cubierta con mayonesa picante y salsa tonkatsu

Este no es el takoyaki congelado que encontrarás en los restaurantes japoneses locales, ya que se hace en casa. Los takoyaki estaban crujientes por fuera debido a que estaban fritos y cremosos por dentro.

El pulpo incluido en el interior era un poco pequeño y masticable, pero a pesar de eso, aún se puede saborear ese sabor. También pensamos que la mayonesa dominaba el plato.

Sopa de miso realzada con almejas

Probamos más jengibre que almejas en esta sopa de miso de almejas.

Esperábamos probar más almejas, pero la almeja en sí estaba buena y sabía fresca, no demasiado hervida.

Pollo frito al estilo japonés aromatizado con ajo y jengibre y servido con limón

A parte de nuestro grupo le encantó esto, pero $12 por solo cuatro piezas de kara-age parece un poco caro.

Sin embargo, el pollo estaba crujiente por fuera y jugoso por dentro. Pensamos que era mejor que el kara-age disponible en San Fransokyo Square en Disney California Adventure.

Camarones crujientes bañados en salsa cremosa de yuzu

Los camarones nos parecieron muy buenos. Tenía un empanizado ligero y también algo de ajo y sabores salados.

Los camarones tampoco tienen mucho pescado, lo que siempre es una ventaja.

Albóndigas fritas rellenas de carne wagyu japonesa A5 ahumada

Pensamos que el wagyu gyoza a la parrilla sabía a hamburguesas White Castle, ¡pero a un precio mucho más alto!

Definitivamente no sabía a bola de masa normal.

Aun así, a parte de nuestro grupo les encantaron.

Cubierto con salsa de miso

Pensamos que la berenjena tenía demasiada salsa, que estaba tan empapada en la verdura que apenas probamos la berenjena. En cuanto a la salsa de miso, nos pareció una combinación de dulce y salado.

Nuestro plato de tempura de verduras venía con pimiento shishito, cebolla, calabaza y champiñones con sal de wasabi para mojar. La sal es muy fuerte pero bastante buena y realza el plato.

Esta es tempura de verduras normal, nada especial. Tuvimos mejor tempura en el centro de Delta en Haneda. Si vienes a Shiki-Sai sólo para beber, definitivamente querrás algo salado, y esto está bien para eso.

Tomate, aguacate y champiñones asados ​​en aceite de trufa y aderezo cremoso de goma

Pensamos que esto era bastante insípido. No hay mucho que hacer con esta ensalada fría de tomate y champiñones. Pensamos que le vendría bien más aguacate.

Seis de nuestras exclusivas brochetas, que incluyen dos de carne de res, dos de pollo y dos de camarones.

En lugar de usar salsa japonesa normal para brochetas, estas brochetas se recubrieron con una salsa de miso dulce. El pollo estaba jugoso y en general era nuestro favorito. La brocheta de ternera estaba un poco dura, pero parte de nuestro grupo la disfrutó. Los camarones eran de un tamaño decente, tiernos y bien cocidos.

En general, $30 por estas brochetas parece demasiado caro.

Para nuestra brocheta de verduras de temporada, elegimos champiñones y espárragos. Había otras opciones disponibles, como el tomate.

Estas brochetas costaban $ 6, lo cual no es barato para una sola brocheta con solo unos pocos trozos de verdura. El sabor era el de una brocheta japonesa promedio; Bueno, pero nada demasiado sofisticado.

Panqueque salado japonés relleno de tocino

Okonomiyaki es un sabroso plato japonés de panqueques que consiste en masa de harina de trigo y otros ingredientes cocinados en un teppan. El nuestro estaba lleno de tocino. La salsa dulce encima dominó los sabores del panqueque. Pensamos que el panqueque estaba delicioso, pero desearíamos que fuera un poco más crujiente.

Por $28, también sentimos que era demasiado caro para lo que era.

Fideos udo salteados con carne y verduras

Podríamos probar la misma salsa dulce que se presenta en otros platos aquí.

Si bien está bueno, nos gustaría que hubiera algo de variedad en las salsas. Creemos que deberían haber usado salsa de soja y dashi, como el tradicional yaki-udon.

Jugo de yuzu, limonada, flor de guisante azul

Esta bebida viene con la flor azul del guisante mariposa en un vaso de chupito aparte, por lo que debes servirla tú mismo.

¡Pensamos que esto estaba delicioso! Aunque, como puede ver, nos excedimos un poco al servir y casi llenamos demasiado el vaso.

Probamos más yuzu que limonada y tiene un sabor más ácido que la limonada normal.

Refresco con paleta helada japonesa

Esta es la versión sin alcohol del refresco Gari Gari. Tenía sabor a Ramune. Ramune es un refresco bastante famoso en Japón.

Para nosotros, era casi como una carroza estilo Sprite. Pensamos que era muy refrescante y genial para el verano.

Popular cóctel de sake de color violeta

El sabor de esto nos recordó a las botellas de plástico moradas de Kool-Aid que quizás recuerdes de la infancia. Esto sabe exactamente igual pero con alcohol. Nos encantó. ¿Es complejo o interesante? No. ¿Es nostálgico? Sí. Aunque es muy azucarado.

Cóctel color atardecer con piña, ron de coco y jugo de naranja con un toque de granadina

Con esto obtuvimos principalmente jugo, aunque se puede probar el coco, el ron y la piña. No es demasiado dulce, un poco ácido pero no demasiado.

Cóctel de sake con infusión de frutas

Esta sangría es fuerte pero muy buena. El pepino aparece en la parte posterior pero tiene un sabor muy afrutado en todas partes.

Refrescante cóctel de sake con curacao azul y piña

Este cóctel era agrio y dulce, y el sabor del sake realmente se notaba en el fondo. No es almibarado, pero si no eres fanático de los cócteles dulces, esto puede ser demasiado.

Cóctel de sake refrescante y veraniego con fresa, sake, zumo de manzana y un chorrito de zumo de cítricos

Esta bebida sabía a sake y jugo de manzana, pero principalmente a jugo de manzana, que no es lo que esperábamos dado el color de la bebida.

Cítricos frescos a elección con refresco de shochu –

Durante nuestra visita, las opciones de cítricos fueron pomelo y naranja; elegimos la naranja. El shochu es un licor destilado japonés, elaborado normalmente con arroz, cebada y patatas.

Usted mismo exprime los cítricos y luego vierte el líquido en su cóctel. A pesar de poner el zumo de una naranja entera en nuestra bebida, ese sabor no la domina en absoluto. Es un cóctel agradable y fuerte y fue nuestro favorito hasta ahora.

Whisky Suntory Toki, refresco, zumo de yuzu

Este cóctel lleva mucho whisky y un poquito de yuzu. El whisky sería quedarse corto, pero si quieres una bebida más fuerte, este es el camino a seguir.

Paleta de shochu y naranja con refresco

Sabía a naranja artificial, nos pareció súper abrumador y no combinaba bien con el shochu. Preferimos la versión Ramune sin alcohol.

En general, encontramos que muchos de los platos son de buena calidad, pero incluso para la calidad del parque temático, sigue siendo muy caro. Puedes hacer mucho por $300 en Walt Disney World, y solo conseguir el barco de sushi y sashimi no es suficiente por el precio.

Creemos que este es un gran lugar para bocadillos rápidos y bebidas divertidas, y puedes evitar los artículos especiales si quieres ahorrar dinero.

Para obtener las últimas noticias e información sobre los parques de Disney, siga WDW News Today en Twitter, Facebook e Instagram.

Shannen ha sido fanática de los parques de Disney y amante de los perros desde la infancia, a pesar del intento de Plutón de comerse la muñeca Minnie Mouse de Shannen la primera vez que se conocieron. Ya se han reconciliado. Puede enviar un correo electrónico a Shannen a [email protected]

Ver todas las publicaciones