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Oct 03, 2023

Infórmese antes de salir a cenar

Informes de inspección del servicio de alimentos La División de Salud Ambiental del Departamento de Salud Pública del Condado de Victoria inspecciona los lugares donde se sirven alimentos en los condados de Victoria, DeWitt, Jackson y Calhoun. En

Informes de inspección del servicio de alimentos.

La División de Salud Ambiental del Departamento de Salud Pública del Condado de Victoria inspecciona los lugares donde se sirven alimentos en los condados de Victoria, DeWitt, Jackson y Calhoun.

En los informes de inspección, cada violación en los puntos de Prioridad 1-20 es de 3 deméritos; Los puntos 21-33 de Priority Foundation son 2 deméritos; y los elementos básicos tienen 1 demérito. Cero es una puntuación perfecta, mientras que 100 deméritos es la peor puntuación posible.

Cada miércoles, el Advocate publica los resultados de las inspecciones de la semana anterior. Se informan todos los deméritos, pero sólo se detallan los elementos prioritarios y básicos.

INSPECCIONES DEL SERVICIO DE ALIMENTOS PARA LA SEMANA QUE TERMINA EL 9 de agosto.

Barril de galletas número 6, 3801 N. Halsey St., Victoria. Deméritos: 20. Producto alimenticio vencido. 0 ppm. Necesita manual de salud. Necesita administrador de alimentos certificado, necesita kit de fluidos corporales. Los productos delicatessen necesitan fecha de caducidad. Necesita tiras reactivas. Necesita equipo fácilmente limpiable. Guarde las pinzas para alimentos en un recipiente desinfectado. Se necesita señalización para el lavado de manos en el baño de los empleados. Después de la última inspección.

Tienda Ezee número 2, 5801 John Stockbauer Drive, Victoria. Deméritos: 17, 0 ppm. Necesita manual de higiene. Necesita un administrador de alimentos certificado. Etiqueta de fecha de productos delicatessen. Necesita tiras reactivas. No guarde productos en el lavamanos. Sin cartón para guardar comida. Guarde las pinzas para pepinillos en un recipiente desinfectado.

Kikko Ramen y Poke, 7905 N. Navarro St. Suite 200, Victoria. Deméritos: 15. La superficie de la mesa no alcanza la temperatura adecuada. Cubra los alimentos en la cámara frigorífica. Se deben lavar las manos al ingresar a las áreas de preparación de alimentos. Etiquetar la fecha de los artículos en la cámara frigorífica. El lavamanos debe estar provisto adecuadamente de jabón. Los artículos en la cámara frigorífica deben estar a 6 pulgadas del suelo. Los artículos a granel deben etiquetarse.

Autocine Circle R, 8945 Camino de la granja al mercado 1593, Lolita. Deméritos: 12. Pantalla más fría a 49 grados, tablero de mesa a 48 grados. Gerente de alimentos certificado fuera de servicio. Necesita termómetro en la cámara frigorífica. Reemplace la puerta de la máquina de hacer hielo, limpie la máquina de hacer hielo. Guarde todas las toallas mojadas en un balde desinfectante. No guarde el equipo sobre toallas. Reemplace los azulejos faltantes en el baño.

jardín de hunan, 2119 N. Explanada, Cuero. Deméritos: 10. Cubra el pescado en el congelador. Etiqueta con fecha para alimentos preparados en el congelador. Dátil de alimentos preparados en refrigeración. Sin cartón en el suelo. Limpie la campana de ventilación.

Casa Jalisco, 1706 N. Laurent St., Victoria. Deméritos: 10. Enfriar los alimentos adecuadamente. Mantenga registros del enfriamiento de los alimentos. Fecha de preparación de alimentos. Guarde los artículos a 6 pulgadas del piso. Utilice utensilios con mango para la comida; Mantenga el mango de la pala para hielo hacia arriba.

taco expreso, 2808 AS Laurent St., Victoria. Deméritos: 10. Documentar el tiempo y las temperaturas de enfriamiento. Contar con los registros de documentación de temperatura. Artículos preparados con fecha. Limpie las paredes detrás de la mesa. Selle la puerta trasera de la cocina.

Dominó No. 8800, 3803 Carretera Houston, Victoria. Deméritos: 8. Se necesita un administrador de alimentos certificado de turno para todos los turnos. Necesita certificados de manipulador de alimentos archivados para todos los empleados. Lavamanos únicamente para lavarse las manos. Necesita redecilla para el cabello con visera. Descongele con agua corriente fría o en una hielera.

wok chino, 302 W. Main St., Edna. Deméritos: 7. Almacenar alimentos en un recipiente no aprobado. Lávese las manos únicamente en el lavabo. No utilice cartón para almacenar alimentos.

Restaurante mexicano de Nacho, 3810 N. Navarro St., Victoria. Deméritos: 7. La superficie de la mesa no sostiene los 41 grados. Necesita certificados de manipulador de alimentos. No almacene cajas en el piso de entrada. Limpie el ventilador en la cocina.

tienda de la esquina cobra, 5895 Carretera de la granja al mercado 616, Vanderbilt. Deméritos: 6. La licencia de administrador de alimentos certificado expiró, no hay ningún administrador de alimentos certificado en servicio. Necesita termómetros en las hieleras. No se permite redecilla ni gorra. Después de la última inspección.

El Zacatecas, 521 S. Explanada, Cuero. Desventajas: 5. Limpiar la campana de ventilación. No coloque nada en el lavamanos; solo lávese las manos. Fechar los alimentos en refrigeración.

preescolar pequeños santos, 111 E. Alexander St., Cuero. Deméritos: 4. Renovar la licencia de administrador de alimentos certificado; Necesita un permiso de alimentación vigente.

Mercado Artesanal y Catering de Huvar, 110 W. Juan Linn St., Victoria. Deméritos: 4. No hay ningún administrador de alimentos certificado de turno. Máquina de hielo limpia.

concha de jr, 3702 N. Laurent St., Victoria. Deméritos: 4. Permiso certificado de administrador de alimentos vencido. Necesita un lavabo para lavarse las manos en el área de colocación de bolsas de hielo.

restaurante mexicano maya, 1909 N. Explanada, Cuero. Deméritos: 3. Necesita un administrador de alimentos certificado en todas las horas de operación. No se almacenarán artículos en el piso de la cámara frigorífica.

Metro de Cuero, 2104 N. Explanada, Cuero. Deméritos: 3. Usar sujetadores para el cabello. El lavabo trasero estaba apagado (corregido en el sitio).

Mi Ranchito Restaurant, 1602 N. Ben Wilson St., Victoria. Deméritos: 3. Fuga en el fregadero de 3 compartimentos.

Cocina tailandesa de Noot, 6360 N. Navarro St., Victoria. Deméritos: 3. Fechar la comida preparada en hieleras. Descongelar bajo refrigeración o bajo agua corriente fría.

mansión del sur de brooke, 1401 W. Main St., Edna. Deméritos: 2. Gerente de alimentos certificado fuera de servicio.

Jack en la caja, 4780 5229 N. Navarro St., Victoria. Deméritos: 2. Permiso de alimentación vencido.

Café de batidos tropicales, 3202 N. Navarro Ste.100, Victoria. Deméritos: 2. Descongelar bajo refrigeración o agua corriente. Etiquetar el contenedor a granel.

Centro de enfermería y rehabilitación Whispering Oaks,105 Hospital Drive, Cuero;HEB N° 351,301 N. Wells St., Edna;KW's Dairy Mart,218 S. Third St., Ganado;Puesto de concesión del ISD del condado de Calhoun,705 N. Nueces St., Port Lavaca;El diario de la reina,1205 N. Virginia St., Puerto Lavaca;Tienda Wal-Mart Super Center No.1098,400 Tiney Browning Blvd., Port Lavaca;ace ferretería victoria,5201 N. Navarro St.;AlphaLab Nutrición Zona Norte, 8607 N. Navarro St., Suite C; Victoria;Museo del Descubrimiento de los Niños,1205 Sam Houston Drive, Victoria;Restaurante familiar Country Express,6064 SW Moody St., Victoria;Primera Iglesia Cristiana,2105 N. Ben Jordan St., Victoria;Holiday Inn Express,111 Huvar St., Victoria;Barbacoa Mumphord's Place,1202 E. Juan Linn St., Victoria;Sonic - Navarro Inc.Tienda nº 3322,8707 N. Navarro St., Victoria;Sonic Drive-In No. 4798,3603 John Stockbauer Drive, Victoria;Centro de aprendizaje avanzado Trinity,2005 Lawndale St., Victoria;parada de esquina, 1011 NUS 77-A; Yoakum;Tienda de Alimentos HEB No. 355,201 W. Gonzales St., Yoakum;Granero de bebidas y daiquiri de Jo,1005 US77-A N., Yoakum;El árbol del aprendizaje, 124 E. Gonzales St., Yoakum; Deméritos: 0.

Reinspecciones

Pollo frito de la iglesia , 1203 N. Esplanade, Cuero. Inspeccionado el 18 de julio con 14 deméritos. Se volvió a inspeccionar el 28 de julio y se continúa trabajando en las infracciones. Inspeccionado nuevamente el 7 de agosto, se corrigió la infracción del lavabo, se continúa trabajando en todas las demás infracciones.

Denise Wattsdicho:

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Dora Rendóndicho:

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benny hernandezdicho:

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Susan Rileydicho:

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Leland Schroeterdicho:

Glenn, Jean y familia:

Ciertamente extendemos nuestro más sentido pésame a toda su familia.

Leland y Cathleen Schroeter

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